乳化剤の安全性をチェック

危険度 ★★ (3段階表記)
人体への影響 使用されている添加物によって異なる
用途 乳化剤
葉酸サプリの用途 水と油のように混ざりにくいものを混ぜ合わせるために使われる
表示名 乳化剤

乳化剤の解説

乳化剤は簡単に言うと水と油のように混ざりにくい性質のものを混ぜ合わせるために使われるものです。

 

葉酸サプリメントにおいては各種成分を混ぜ合わせて固めるために使用されるものです。

 

乳化剤はパンやアイスクリーム、乳飲料、ケーキ、チョコレート、ドレッシング、マーガリン、チーズなどの食品にも使われています。

 

ただ、乳化剤で気を付けなければいけない事は乳化剤は一括表示が認められている成分のため、どんな乳化剤が使われているのか不明な所です。

 

分かりやすく説明すれば日本米でも中国米でも「米」と原材料に記載出来る感じで、「乳化剤」と一括表示されている場合は何の乳化剤が使われているのか分かりません。

 

乳化剤の種類によっては毒性の認められているものもありますので、出来るなら一括表示ではなく個別表示されている安全性の高いものを選ばれた方が安全性が高いです。

 

> 葉酸サプリに使われている添加物一覧のページに移動する

葉酸サプリの違いはご存知ですか?



葉酸サプリは色んな商品が発売されていますが、葉酸サプリは商品や価格帯で品質安全性・付加価値かなり違いがあるのはご存知ですか?


以下のリンクでは葉酸サプリの価格帯による葉酸サプリの違いを解説し、その上で妊婦さんに最適な葉酸サプリはどれになるのか?をご紹介しています。


> 妊婦さんに合った葉酸サプリの選び方をご紹介

 

参考文献:渡辺 雄二(2009). 早引き・カンタン・採点できる 食品添加物毒性判定事典 メタモル出版

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